Les queremos compartir la entrevista realizada por la revista @chefandhotel de nuestro lanzamiento de Casa Optima Chile #MODECOR #giuso #MEC3CHILE #mec3 #casaoptima #CasaOptimaChile #ComercialTresAlmendros #GIUSOCHILE #HELADOSCHILE #HELADERIASCHILE #PASTELERIA

El pasado 17 de Junio se realizó la inauguración de Casa Optima en Chile en nuestra empresa siendo la primera filial en el mundo con habla hispana. Casa Optima es la escuela de las artes dulces y la innovación que tiene el Grupo Optima (MEC3, GIUSO y MODECOR) la cuál esta constantemente realizando cursos de heladería, pastelería entre otras gamas de lo que es lo dulce a nuestro paladar. Comercial Tres Almendros esta trabajando en tener una propuesta atractiva en su calendario

Así se vivió nuestro primer curso con certificación Internacional Casa Optima en donde los participantes aprendieron de historia, ingredientes y balanceo para poder llegar a un helado artesanal de lujo junto a los insumos para heladería de Mec3 y Giuso. El curso fue dictado por Andrea Barbarosa (Mec3 Italia) y Carolina Camacho (Mec3 Colombia) ambos especialistas de productos, quienes enseñaron a nuestros participantes técnicas para crear, montar y servir el helado con todo e

Así se vivió el curso de helados con nuestro maestro Murizio Paci, responsable de la escuela Gelateneo Italia quien certificó este curso. Maurizio en esta oportunidad nos trajo sus conocimientos para un curso intermedio y de helados de chocolates, dos cursos que resolvieron dudas de nuestros clientes, ayudó a resolver dudas y problemas para temas de balance en helados de chocolates. En el curso trabajamos con diferentes insumos en chocolatería como los es Callebaut de cual so